- Introduction.
- I-Pourquoi un corps entre aisément dans le mélange eau-maïzena à faible vitesse, mais ne peut y rentrer à vitesse élevée ?
- Observations de l'expérience.
- Qu'est ce qui explique ce phénomène ?
- Comparaisons de viscosités.
- Conclusion (1ère partie).
- II-Pourquoi le sang, fluide non-newtonien,a un comportement différent de celui du mélange eau-maïzena ?
- Composition du sang.
- Fonctions du sang.
- Réseaux de circulation du sang.
- Conclusion (2ème partie).
- Conclusion génarale.
- Lexique.
- Bibliographie.
- Elargissement du sujet.
